Ежевика

Колючий кустарник из семейства розовых с чёрными сборными плодами, на Северо-Западе встречается дичком в защищённых опушечных местах.

Ежевика (Rubus caesius, R. fruticosus), полукустарник с дуговидными или стелющимися побегами, густо усаженными шипами. В дикорастущем виде на Северо-Западе России тяготеет к тёплым укрытым участкам: южным опушкам, старым вырубкам, берегам ручьёв. Листья тройчатые или пятерные, снизу опушённые; цветки белые или розоватые, собраны в щитковидные соцветия. Плод, сборная костянка, при созревании чёрная с сизым налётом, кисло-сладкая.

В отличие от малины, костянки ежевики срастаются с цветоложем и снимаются вместе с ним. Цветение приходится на июнь, плодоношение растянуто с конца июля до сентября. Дикие заросли невелики и приурочены к микроклиматически благоприятным точкам, южным склонам, защищённым от северных ветров лесным кулисам. В суровые зимы надземная часть нередко вымерзает до уровня снега, но быстро восстанавливается от корневых почек.

В культуре на Северо-Западе ежевику выращивают на солнечных, защищённых от ветра участках с лёгкими плодородными почвами. Побеги требуют подвязки к опоре и укрытия на зиму. Современные сорта, Лох-Несс, Трипл Краун, Карака блэк, Лох тей, отличаются крупноплодностью, отсутствием шипов или их малочисленностью, растянутым плодоношением. В питомнике «Принцип Ново» выращивают саженцы этих сортов для любительского садоводства.

Ягоды ежевики богаты органическими кислотами, пектинами, витаминами; в прошлом их собирали для домашних заготовок, листья применяли в народной медицине при желудочных расстройствах. Сегодня дикорастущая ежевика, редкая находка для собирателя, уступившая место культурным формам.

Происхождение

Название «ежевика» связано с колючестью побегов, уподобленных иглам ежа. Видовой эпитет caesius (лат. «сизый») указывает на восковой налёт на плодах.