Морошка

Морошка, приземистое травянистое растение семейства розовых с янтарными ягодами, обитающее на верховых болотах Карелии и севера Ленинградской области.

Морошка (Rubus chamaemorus) держится открытых сфагновых пространств, где сосны редки, а мох образует сплошной ковёр. Стебель поднимается на 10–20 сантиметров, несёт три-пять округлых листьев и единственный цветок, белый, с пятью лепестками. К августу завязь наливается соком, проходит стадию красноты и достигает зрелости, тогда ягода становится прозрачно-жёлтой, почти янтарной, с ароматом, в котором угадывается смолистая нота сосны и лёгкая кислинка.

Корневище ползучее, многолетнее; надземная часть отмирает к осени, весной отрастает заново. Морошка требует кислого торфяного субстрата, постоянной влажности и прохладного лета, условий, которые на Северо-Западе выполняются без труда. Плодоношение неравномерно: урожайные годы чередуются с почти бесплодными, и местные жители давно научились различать признаки будущего обилия по весеннему цветению.

Ягоды собирают в конце июля, начале августа, когда они ещё твёрдые, но уже окрашены; переспелая морошка мнётся в руке и не переносит перевозки. В Карелии её традиционно мочат в деревянных кадках, добавляют в квас, варят с мёдом. Высокое содержание витамина C и органических кислот делало морошку важным противоцинготным средством в долгие северные зимы.

В ландшафте морошка маркирует границу между болотом и суходолом: там, где начинается её сплошной покров, кончается возможность пройти без риска увязнуть. Сборщики ягод ориентируются по этим зарослям, как моряки, по створным знакам.

Происхождение

Название восходит к древнерусскому «мъхъ», указание на моховой субстрат, к которому растение привязано. В народных говорах Карелии встречаются формы «моховая ягода», «болотный янтарь».

В литературе

• В. Н. Сукачёв, «Основы лесной биогеоценологии» (1964)
• Д. Н. Кайгородов, «Из родной природы» (1903)